Gebäck „Otdych“
Für 1 kg Gebäck: 250 g Zucker, 2 1/2 Eßlöffel Milch, 250 g Butter, 1 Eßlöffel Likör, 10 g Backpulver, Salz, 200 g Rosinen, 480 g Mehl.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Zucker, Milch, zerlassene Butter, Likör, Backpulver, Salz und Rosinen sorgfältig vermischen, bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat. Das Mehl zugeben und erneut verrühren. Die fertige Masse in kleinen Portionen auf das gefettete Backblech setzen. Bei einer Temperatur von 200 Grad in der Röhre backen.
Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982