Fruchtkrem mit Magerquark
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Magerquark
- 10 g Butter
- 1/2 Eigelb
- 100 g Früchte (Erdbeeren, Aprikosen, Himbeeren)
- 25 g Zucker
- Fruchtessenz
- 20 ml Fruchtsirup
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Und so wird es gemacht…
Butter und Zucker kremig schlagen. Danach Eigelb, Vanillinzucker und den schaumig geschlagenen Quark unterrühren. Die Krem in eine Schale geben und mit den Früchten garnieren. Sie kann vor dem Servieren noch zusätzlich mit etwas Fruchtsirup getränkt werden.
Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983
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