Frischkäse-Tomaten-Soße
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Frischkäse
- 2 Tomaten
- 40 g Tomatenketchup
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 5 Eßlöffel Kondensmilch oder Vollmilch
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Und so wird es gemacht…
Die Tomaten brühen, abziehen, entkernen und in Würfel schneiden. Den Frischkäse mit Tomatenketchup und Milch gut verrühren, die Tomatenwürfel daruntermengen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Soße eignet sich gut zu gekochtem oder gebratenem Fisch, zu gekochten Eiern und auch als Dip für rohes Gemüse.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989