Flandrische Milchsuppe
Die Flandrische Milchsuppe ist eine wohltuende und nahrhafte Suppe, die sowohl als süße Hauptmahlzeit als auch als köstliches Dessert genossen werden kann. Der zarte Reis, der in cremiger Milch gekocht wird, bildet die perfekte Basis für diese süße Suppe. Durch die Zugabe von Zimt und Zitronenschale erhält die Suppe eine angenehme Würze und Frische, die wunderbar mit der Süße des Zuckers und der Rosinen harmoniert. Ein Stich Butter verleiht der Suppe zusätzlich eine feine, samtige Textur.
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für kalte Tage, an denen man sich nach etwas Warmem und Sättigendem sehnt. Die Kombination aus cremigem Reis, süßen Rosinen und einem Hauch von Zimt macht diese Suppe zu einem wahren Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Die Flandrische Milchsuppe ist ein klassisches Rezept, das leicht zuzubereiten ist und dennoch durch seine schlichte Eleganz überzeugt. Serviert als Dessert oder als süße Hauptmahlzeit, sorgt sie für Wohlbehagen und Zufriedenheit.
Zutaten für die Flandrische Milchsuppe für 4 Portionen
- 150 g Reis
- 1 1/2 Liter Milch
- Salz
- je 1 Stück Zimt- und Zitronenschale
- 50 g Zucker
- 1 bis 2 Eier
- 1 Stich Butter
- 100 g Rosinen
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Zubereitung der Flandrischen Milchsuppe
- Den vorbereiteten Reis in die siedende Milch geben, die Gewürze zufügen und auf kleiner Flamme kochen lassen.
- Nachdem die Suppe mit Ei abgezogen worden ist, die Butter und die vorbereiteten Rosinen zugeben.
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Nach: Der gute Braten und was dazu gehört, Verlag für die Frau Leipzig, DDR