Flammender Lebenswecker
Zutaten
- 4 Zitronenscheiben
- 4 Stückchen Würfelzucker
- 4 Eßlöffel Rum
- 4 Tassen starker Mokka
- 4 Teelöffel Zucker
Zubereitung
Jeweils 1 Zitronenscheibe in 1 Tasse legen, 1 Stück Würfelzucker daraufgeben, mit Rum beträufeln und kurz ziehen lassen.
Die Zitronenscheiben mit dem Kaffeelöffel vorsichtig wieder herausnehmen und den heißen Mokka einfüllen.
Darauf wieder die Zitronenscheiben gleiten lassen, Zucker darüberstreuen, mit dem restlichen Rum beträufeln und anbrennen.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]