Fischtoast – Herzhaftes DDR-Rezept für den schnellen Hunger

Der Fischtoast ist eine geniale Kombination aus knusprigem Graubrot, würzigem Schinkenspeck und herzhaftem Fisch in Tomatensoße. Dieses einfache Rezept stammt aus der DDR-Zeit und lässt sich schnell zubereiten. Für mich ist der Fischtoast ein typisches Beispiel dafür, wie aus wenigen Zutaten ein schmackhaftes Gericht entstehen kann. Besonders, wenn es mal schnell gehen muss, ist dieser Toast eine tolle Lösung. Der geschmolzene Käse rundet das Ganze perfekt ab. Ideal für ein herzhaftes Abendessen oder einen Snack zwischendurch!

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Zutaten

• 4 Scheiben Graubrot
• Butter
• 4 Scheiben Schinkenspeck
• 1 Dose Fisch in Tomatensoße
• 1 Teelöffel Zwiebelsalz
• 4 Scheiben Käse

Zubereitung

1. Die Graubrot-Scheiben goldbraun toasten und mit Butter bestreichen.
2. Die Scheiben Schinkenspeck auf das Brot legen.
3. Den Fisch in Tomatensoße aus der Dose nehmen und mit dem Zwiebelsalz würzen.
4. Den gewürzten Fisch auf die Brotscheiben verteilen.
5. Je eine Scheibe Käse darüberlegen.
6. Die Toasts im vorgeheizten Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Toaster: Zum knusprigen Rösten des Brotes
• Grill oder Ofen: Zum Überbacken des Toasts mit Käse

Schwierigkeitsgrad

Der Fischtoast ist sehr einfach in der Zubereitung und perfekt für alle, die nach einem schnellen, aber sättigenden Gericht suchen. Es gibt keine komplizierten Kochschritte, und der Toast ist im Handumdrehen fertig!

Nährwerte

Die Nährwerte pro Portion (circa):

• Kalorien: 340 kcal
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 24 g
• Eiweiß: 14 g

Nach: Grillen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung