Fisch mit Äpfeln und Sellerie
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976
Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Fischfilet
- 100 g Margarine
- 2 Äpfel
- 1 kleiner Sellerie
- 1 Zwiebel
- Salz
- Zitronensaft
- geriebene Semmel
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Und so wird es gemacht…
Das Fischfilet in kleinere Stücke schneiden. In eine gefettete feuerfeste Form abwechselnd Fisch, geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel, geriebenen rohen Sellerie und fein gewiegte Zwiebel schichten. Jede Schicht salzen, mit Zitronensaft und flüssig-er Margarine beträufeln. Obenauf Semmelbrösel streuen und Margarineflöckchen verteilen. In der vorgeheizten Backröhre etwa 30 Minuten garen. Dazu Weißbrot oder Kartoffeln servieren.
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Nach: Rezepte aus Freundesland, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1976