Falsche Gulaschsuppe
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1000 g Kartoffeln
- 40 g Fett
- 100 g Zwiebeln
- 20 g Salz
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Letscho
- 1 g Paprika
- 1 g Kümmel
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Und so wird es gemacht…
Die feingeschnittenen Zwiebeln in Fett bräunen, Knoblauch und Paprika beifügen, mit 1 Liter Wasser aufgießen und salzen. Die gereinigten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln, Kümmel, Letscho hineingeben und so lange kochen lassen, bis die Kartoffeln weich werden.
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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960