Erdbeertorteletts
Zutaten
- 270 g Mehl
- 120 g Margarine
- 90 g Puderzucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Eßlöffel Rum
- 3 Eigelb
- 3 Eßlöffel Milch
- 1/4 Liter süße Sahne
- Erdbeeren
Zubereitung
Mehl, Margarine, Puderzucker, Backpulver, Rum, Eigelb und Milch zu einem Knetteig verarbeiten.
Diesen in kleine Tortelettförmchen drücken, auf ein Blech setzen und goldgelb backen.
Nach dem Backen noch warm aus den Formen stürzen.
Nach dem Auskühlen mit gesüßter Schlagsahne füllen und mit reifen Erdbeeren verzieren.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977