Erdbeeren mit Eierlikör

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Erdbeeren mit Eierlikör

1/4 l Eierlikör, 1/4 l Schlagsahne, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Tassen Erdbeeren, 2 Eßl. geriebene bittere Schokolade.

Den Eierlikör und die mit dem Vanillinzucker steifgeschlagene Sahne verrühren.
Die vorbereiteten Erdbeeren zerschneiden und unterheben.
Im Tiefkühlfach erkalten lassen.
Mit der Schokolade bestreuen.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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