Erdbeer-Ambrosia
Zutaten
1/2 Tasse Kokosflocken (Corn-Flakes), 1 Eßlöffel Weinbrand, 450 g gewaschene, halbierte Erdbeeren, 2 Eßlöffel Zucker.
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Zubereitung
Die Kokosflocken in eine Schale geben, mit Weinbrand beträufeln und umrühren.
Die Erdbeeren zuckern, in Kompottschüsselchen anrichten.
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Mit den Kokosflocken bestreuen und servieren.
[Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips » Verlag für die Frau, Leipzig, 1985]