Fruchtschnee
Zutaten
150 g Erdbeeren, 1 Banane, 4 Eßlöffel Fruchtsaft.
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Zubereitung
Die gesäuberten Erdbeeren in einen Plastebeutel geben.
Die geschälte Banane in 2 cm lange Stücke schneiden, sofort fest in Frischhaltefolie einschlagen.
Die Früchte gefrieren lassen und im Mixer mit dem Fruchtsaft mixen.
Dabei werden die Fruchtstücke zerkleinert und bilden zum Schluß eine cremig rosa Masse.
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Sofort servieren.
[Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips » Verlag für die Frau, Leipzig, 1985]