Eiskaffee „Wien“ – Cremiger Kaffeegenuss mit Schlagsahne
Der Eiskaffee „Wien“ ist ein herrlich cremiges Kaffeegetränk, das aus kräftigem gesüßtem Kaffee und frischer Schlagsahne zubereitet wird. Während ein Teil der Sahne direkt mit dem Kaffee vermischt wird und für eine besonders samtige Konsistenz sorgt, bildet die steif geschlagene Sahne später ein klassisches Häubchen auf dem eiskalten Getränk. Serviert mit Waffeln oder feinem Konfekt wird daraus ein echter Café-Klassiker.
Nach dem Vermischen von Kaffee und flüssiger Sahne wird das Getränk gut gekühlt, bis es angenehm kalt ist. Anschließend wird der Eiskaffee in hohe Gläser gefüllt und mit einer großzügigen Portion frisch geschlagener Sahne verziert. Dadurch entsteht ein cremiger Genuss mit intensivem Kaffeearoma.
Der Eiskaffee „Wien“ eignet sich hervorragend als sommerliche Erfrischung oder als feines Dessert nach dem Essen. Mit einer knusprigen Waffel oder etwas Schokolade serviert wird er zu einem besonderen Genuss für Kaffeeliebhaber.
Kalorien pro Portion: ca. 210 kcal
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (zzgl. Kühlzeit)
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Liter gesüßter starker Kaffee
- 1/4 Liter Schlagsahne
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Und so wird es gemacht…
- Den Kaffee mit der Hälfte der ungeschlagenen Sahne vermischen und ins Tiefkühlfach stellen.
- Dann in hohe Gläser füllen; von der restlichen steif geschlagenen Sahne ein Häubchen aufsetzen.
- Waffeln oder Konfekt dazu reichen.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986