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Cumberland-Soße
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eßlöffel Öl
- 200 g Johannisbeergelee
- 2 Eßlöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Senf
- 1/8 Liter Rotwein
- je 1 Prise Salz und Zucker
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Und so wird es gemacht…
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- Die Zutaten in der genannten Reihenfolge in den Mixer geben und verrühren.
- Die Cumberland-Soße schmeckt zu Wild, Geflügel in Aspik, Kalb- und Rindfleischgerichten.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig