Crememilch
1 Tasse Vanille- oder Mandelpudding,
1 Ei, 1 bis 2 geriebene bittere Mandeln,
4 Eßlöffel Staubzucker,
3/4 Liter Milch.
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Pudding, Ei, Mandeln und Staubzucker elektrisch schlagen (noch warmer Pudding lässt sich mit der Hand rühren) und die gekühlte Milch zugeben.
– Crememilch entsteht ebenfalls, wenn in jedes Glas Schlagcreme oder -sahne gegeben, Milch aufgefüllt und frisches oder gedünstetes Obst eingelegt wird.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984