Champignontörtchen
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 ungesüßte kleine Tortenböden
- 500 g Champignons
- 40 g Margarine
- 2 Eßlöffel Kaffeesahne
- 1 Eßlöffel Dessertwein
- 1 Teelöffel Mehl
- 4 Eßlöffel geriebener Käse
- Pfeffer
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten, in Scheiben geschnittenen Champignons mit Margarine gar schmoren, ein wenig Mehl darüberstäuben, Sahne und Wein untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortenböden mit Käse bestreuen. Champignons einfüllen und im heißen Ofen noch etwa 10 Minuten überbacken. Mit Zitrone und Tomate garnieren.
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Nach: Was Männer gern kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR