Brezelschnitten
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- Knäckebrot
- Schnittkäse
- Butter
- Salzbrezeln
- Paprikafrüchte
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Und so wird es gemacht…
Die Knäckebrotscheiben halbieren. Den in dünne Scheiben geschnittenen oder geraspelten Käse unter Rühren in heißer Butter zergehen lassen und auf die Knäckebrotscheiben streichen. Mit Salzbrezeln und gehackten Paprikafrüchten (möglichst rote und grüne) garnieren.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971