Bratkartoffeln mit Hering
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g gekochte Pellkartoffeln
- 10 g Margarine
- 1 Brathering (150 g)
- 150 g Radieschen
- Essig
- Glutal
- Zückli
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln pellen, in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in heißer Margarine braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Teller mit dem Brathering anrichten. Die in Scheiben geschnittenen Radieschen mit Zückli, Essig und etwas Glutal würzen und als Rohkostsalat dazu essen.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983