Blaubeersoße
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Pfund Blaubeeren
- 50 g Zucker
- 1 Löffel Butter
- 1 Teelöffel Kartoffelmehl
- 1/4 Liter Wasser oder Milch
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Und so wird es gemacht…
Die Hälfte der Flüssigkeit gießen wir über die Blaubeeren, geben Butter und Zucker zu und lassen sie aufkochen. In der übrigen Flüssigkeit verrühren wir Mehl und binden damit die Blaubeeren. Diese Soßen reichen wir hauptsächlich oder Talken.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961