Belorussische Kopytki
12 Kartoffeln, 80 g Mehl, Salz, 200 g Speck, 1 Zwiebel.
Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
In die rohen geriebenen Kartoffeln Mehl und Salz geben und vermischen. Den Teig ausrollen, in 2 bis 3 cm lange Streifen schneiden, in der Röhre auf gefettetem Blech backen. Die gebackenen Kopytki abkochen und mit der im Speck gebratenen, kleingeschnittenen Zwiebel servieren.
Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982