Apfelkorn
Bereit für eine nostalgische Reise in die DDR-Küche? Lass uns gemeinsam den klassischen Geschmack von Apfelkorn neu entdecken! Dieser traditionelle Likör, hergestellt aus Äpfeln und Brandwein, war ein beliebter Genuss in der DDR und wird auch heute noch von vielen geschätzt. Schau dir dieses einfache Rezept an und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack verführen. Vergiss nicht, das Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit du es immer griffbereit hast, wenn die Sehnsucht nach DDR-Kulinarik ruft!
Anzahl der Portionen:
Genug, um eine fröhliche Runde von Apfelkorn-Liebhabern zu begeistern!
Zutaten für den Apfelkorn
- 4 Fl. (0,70) Apfelsaft
- 1 Fl. (0,70) Primasprit
- 1 Fl. (0,35) Aprikot – Brandy
- 1/2 Fl. Bittermandel – Aroma
- 1 P. Vanillinzucker
da es PrimaSprit (96 %) nicht mehr gibt würde ich auf 1 bis 2 Flaschen Apfelsaft verzichten und einen Obstbrand nehmen mit ca. 50 % Alkohol.
Zubereitung des Apfelkorns
1. Mischen und Vorbereiten (ca. 10 Minuten):
- In einer großen Schüssel den Apfelsaft, den Obstbrand, den Aprikot-Brandy, das Bittermandel-Aroma und den Vanillinzucker vermengen.
- Gut umrühren, bis alle Zutaten vollständig kombiniert sind.
2. Abfüllen und Ruhen lassen (ca. 5 Minuten):
- Den gemischten Likör in saubere Flaschen oder Gläser abfüllen.
- Die Flaschen oder Gläser fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort ruhen lassen.
3. Genießen und Teilen (unbegrenzte Zeit):
- Nach einigen Wochen Ruhezeit ist der Apfelkorn bereit, genossen zu werden!
- Serviere ihn pur, über Eis oder als Zutat in Cocktails und Desserts.
Schwierigkeitsgrad:
Einfach! Dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten und Schritte, um einen köstlichen Apfelkorn zuzubereiten.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 120 kcal
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 0 g
- Eiweiß: 0 g
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Apfelkorns dauert nur etwa 15 Minuten.
Haltbarkeit und Aufbewahrung:
Bewahre den Apfelkorn in gut verschlossenen Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort auf und genieße ihn innerhalb von einigen Wochen.
Küchenutensilien:
- Große Schüssel zum Mischen
- Saubere Flaschen oder Gläser zum Abfüllen des Likörs
Tipps zum Rezept:
- Experimentiere mit verschiedenen Obstbränden für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Verziere den Apfelkorn mit einem Zimtstäbchen oder einer Apfelscheibe für eine besondere Note.
Variationen des Rezepts:
Probiere verschiedene Aromen wie Zimt oder Ingwer für individuelle Geschmacksrichtungen.
Tipps für Diabetiker:
Genieße den Apfelkorn in Maßen und achte auf deine Kohlenhydrataufnahme.
Fazit:
Mit diesem einfachen Rezept für Apfelkorn hast du einen wahren DDR-Klassiker neu interpretiert und auf deinen Tisch gebracht! Tauche ein in die süße Nostalgie vergangener Tage und genieße den einzigartigen Geschmack dieses köstlichen Likörs. Prost auf die guten alten Zeiten und auf viele weitere Genussmomente mit diesem herrlichen Apfelkorn!
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