Apfel a la Dubarry

Anzeige

Apfel a la Dubarry

1 mittelgroßer Apfel, Zitronensaft, 1 Eßlöffel Weißwein.

Den Apfel schälen, mit einigen Troplen Zitronensaft und dem Weißwein beträufeln und im Grillgerät oder in der Herdröhre bei starker Hitze überbacken.

[Quelle: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Malteser SoßeMalteser Soße Malteser Soße 200 g Butter, 5 Eigelb, etwas Weißwein, Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer, Saft von 1 großen Blutorange, etwas abgeriebene Blutorangenschale. Die […]
  • Perlhuhn, Taube oder Kapaun a la CapitolPerlhuhn, Taube oder Kapaun a la Capitol Perlhuhn, Taube oder Kapaun a la Capitol Das Fleisch wird vorsichtig von den Knochen gelöst und in Schnitten zerlegt. Die Stücke werden schichtweise in eine Pfanne gelegt. Zwischen je 2 […]
  • AstoriafiletsAstoriafilets Astoriafilets 4 Fischfilets, Zitronensaft oder Essig, Salz, Mehl, 2 Eier, 4 Eßlöffel Öl, Butter, 4 Pfirsiche. Die gesäuerten Fischfilets zugedeckt ziehen lassen, salzen […]
  • WildkaninchenfrikasseeWildkaninchenfrikassee Wildkaninchenfrikassee 1 Wildkaninchen, Salz, 1 Glas Weißwein, Butter, Mehl, Milch, Zitrone, Muskat, Worcestersauce, Zucker, 1 Eigelb, Sahne, Petersilie. Das Wildbret roh auslösen, […]
  • Weinschaum (Chaudeau)Weinschaum (Chaudeau) Weinschaum (Chaudeau) 4 Eigelb, 80 g Staubzucker, Zitronen- oder Apfelsinensaft, Salz, 1/2 Flasche Weißwein, 75 g Zucker. Eigelb, Staubzucker, Zitronensaft und Salz im Wasserbad oder […]
  • Gedünstetes Fischfilet mit Joghurt-Meerrettich-MayonnaiseGedünstetes Fischfilet mit Joghurt-Meerrettich-Mayonnaise Gedünstetes Fischfilet mit Joghurt-Meerrettich-Mayonnaise ZUTATEN (für 4 Personen) : 800 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz. Zur Joghurt-Meerrettich-Mayonnaise: 100 g […]
  • WürzfleischWürzfleisch Würzfleisch Zutaten 500 Gramm Kalb- oder Geflügelfleischstücke, gegart 40 Gramm Butter 2 Essl. Mehl 250 ml Brühe 2 Eigelb 6-8 Essl. […]
  • Gedünstete Schollen (Flundern, Rotzungen)Gedünstete Schollen (Flundern, Rotzungen) Gedünstete Schollen (Flundern, Rotzungen) ZUTATEN : 1-2 Plattfische pro Person, Wurzelwerk, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, Margarine oder Speiseöl. ZUBEREITUNG: Die Plattfische […]
  • Gedünstete Fischfilets mit PilzenGedünstete Fischfilets mit Pilzen Gedünstete Fischfilets mit Pilzen 400 g Pilze, 50 g Margarine, 1 Zwiebel, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, 4 Scheiben Fischfilet (etwa 750 g), 1 Glas Weißwein, 1/4 l Fisch- oder Pilzbrühe, […]
  • Kompott aus frischen Äpfeln oder BirnenKompott aus frischen Äpfeln oder Birnen Kompott aus frischen Äpfeln oder Birnen 300 g Äpfel oder Birnen 150 g Zucker 25 ml Weißwein Saft von 1/4 Zitrone 7 g Zimt oder Zitronenschale 600 ml Wasser Die Äpfel oder Birnen […]
  • Pikanter FischbratenPikanter Fischbraten Pikanter Fischbraten ZUTATEN (für 4 Personen) : 1250 g Fisch am Stück (Kabeljau, Seelachs, Schell- oder Lengfisch), Zitronensaft oder Weinessig, 2 Eßl. Senf, 2 Eßl. feingewiegte grüne […]
  • Italienische FischfiletsItalienische Fischfilets Italienische Fischfilets 4 Fischfilets, Zitronensaft oder Essig, 2 Eier, 1 Eßlöffel Weißwein, Salz, 3 Eßlöffel Mehl, 2 Eßlöffel Öl, Ausbackfett. Die Fischfilets säuern. […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei