Ananaskompott

Bereit für eine süße Reise in die DDR? Entdecke das erfrischende Ananaskompott, eine beliebte Nachspeise aus vergangenen Tagen. Mit nur 3 Zutaten und ein paar einfachen Schritten kannst du diesen klassischen DDR-Klassiker ganz leicht zuhause zubereiten. Genieße den fruchtigen Geschmack der Ananas und erlebe die kulinarische Vielfalt der DDR-Küche! 🍍

Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Zutaten für das Ananaskompott

• 400 g Ananas
• 150 g Zucker
• 600 ml Wasser

Zubereitung des Ananaskompottes

1. Vorbereitung der Ananas: Schäle die Ananas und entferne den harten Mittelteil (Stengel), indem du ihn ausstichst oder herausschneidest. Schneide das Fruchtfleisch dann in dünne Ringe oder Stücke.
2. Zuckerlösung ansetzen: Koche das Wasser in einem Topf und füge den Zucker hinzu. Rühre um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und lasse die Mischung dann abkühlen.
3. Ananas mit Zuckerlösung vermengen: Gib die Ananasstücke in die abgekühlte Zuckerlösung und lass sie darin ziehen. Dadurch wird das Kompott aromatisiert und leicht gesüßt.
4. Kühlung: Fülle das Ananaskompott in eine Schüssel und lasse es im Kühlschrank erkalten, bis es gut durchgezogen und kühl ist.
5. Servieren: Genieße das erfrischende Ananaskompott pur oder kombiniere es mit Joghurt, Eis oder Pudding. Es passt perfekt als fruchtige Nachspeise zu vielen Gerichten!

Schwierigkeitsgrad

Sehr einfach. Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist daher für Anfänger geeignet.

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien: ca. 120 kcal
• Kohlenhydrate: 30 g
• Fett: 0 g
• Protein: 0 g

Zubereitungszeit

Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, plus Zeit zum Abkühlen im Kühlschrank.

Haltbarkeit

Das Ananaskompott hält sich gut verschlossen im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

Aufbewahrung

Bewahre das Ananaskompott in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um seine Frische zu bewahren.

Küchenutensilien

• Messer
• Schneidebrett
• Topf
• Rührschüssel
• Schüssel zum Servieren

Tipps zum Rezept

• Verwende frische, reife Ananas für den besten Geschmack und die beste Konsistenz.
• Experimentiere mit anderen Früchten wie Mango oder Papaya, um verschiedene Variationen des Kompotts zu kreieren.

Getränkeempfehlung

Serviere das Ananaskompott mit einem gekühlten Fruchtsaft oder einem spritzigen Sekt für ein erfrischendes Getränk, das perfekt zur fruchtigen Note des Kompotts passt.

Variationen des Rezepts

• Für eine intensivere Süße kannst du mehr Zucker zur Zuckerlösung hinzufügen.
• Verfeinere das Kompott mit einer Prise Zimt oder Vanille für zusätzliche Aromen.

Tipps für Diabetiker

Verwende anstelle von Zucker einen zuckerfreien Süßstoff, um den Zuckergehalt des Kompotts zu reduzieren und die Kohlenhydratzufuhr zu kontrollieren.

Fazit

Das Ananaskompott ist eine erfrischende und fruchtige Nachspeise, die perfekt für warme Tage geeignet ist. Mit seinem einfachen Rezept und seinem köstlichen Geschmack ist es eine echte Bereicherung für jede Mahlzeit! 🍍✨

Pin mich!

Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten