Altenburger Käseteller
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- Altenburger Ziegenkäse
- Weinbeeren
- Salatblätter
- Sahne
- Zitronensaft
- Salz
- Paprika
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Und so wird es gemacht…
Den Käse in nicht zu kleine Stücke schneiden und mit Weinbeeren auf den Salatblättern anrichten. Sahne, Zitronensaft, ein wenig Salz und Paprika verrühren und über dem Käse verteilen.
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971
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