Apfelsinenschälchen
2 Apfelsinen, 4 Eßlöffel geröstete Mandelsplitter, 4 Gläschen Eierlikör, 1/8 Liter Sahne, Zucker.
Die geschälten Apfelsinen quer halbieren und jede Hälfte in dem zum Anrichten vorgesehenen Schälchen in gleichmäßige Stücke zerlegen.
Mit Mandelsplittern bestreuen und mit den übrigen verrührten Zutaten übergießen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]