Apfelsinenschälchen
2 Apfelsinen, 4 Eßlöffel geröstete Mandelsplitter, 4 Gläschen Eierlikör, 1/8 Liter Sahne, Zucker.
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Die geschälten Apfelsinen quer halbieren und jede Hälfte in dem zum Anrichten vorgesehenen Schälchen in gleichmäßige Stücke zerlegen.
Mit Mandelsplittern bestreuen und mit den übrigen verrührten Zutaten übergießen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]