Kalte Selleriesoße
3 Eßlöffel Mayonnaise, 3 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt, etwa 125 g garer Sellerie, 2 bis 3 Eßlöffel Tomaten- oder Paprikamark, Salz, Zucker.
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Mayonnaise und saure Sahne gut verrühren, fein gehackten Sellerie und Tomatenmark zugeben.
Die kalte Soße recht pikant abschmecken.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]