Köstliche Mayonnaise – Ein frisches DDR-Rezept
Dieses Rezept für Köstliche Mayonnaise stammt aus dem Jahr 1986 und kombiniert die Süße von Äpfeln mit der Cremigkeit der Mayonnaise und dem nussigen Aroma gerösteter Haselnüsse. Es ist ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das sich wunderbar als Dip oder als Beilage eignet. Die frische Säure des Zitronensafts rundet das Ganze perfekt ab. Probier es aus und verfeinere deine Gerichte mit dieser köstlichen, frischen Mayonnaise!
Anzahl der Portionen
4 Portionen
Zutaten für die köstliche Mayonnaise
- 2 Äpfel
- Saft von 1/2 Zitrone
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 3 Esslöffel geriebene, geröstete Haselnüsse
- (optional: etwas Weißwein)
Zubereitung der köstlichen Mayonnaise
- Die Äpfel schälen und reiben.
- Zitronensaft, Mayonnaise und geriebene, geröstete Haselnüsse zu den Äpfeln geben und alles gut verrühren.
- Nach Belieben noch etwas Weißwein hinzufügen, um der Mayonnaise eine besondere Note zu verleihen.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Gesamtzeit: | 10 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Reibe: Zum Reiben der Äpfel
- Schüssel: Zum Mischen der Zutaten
- Löffel: Zum Verrühren der Mayonnaise
Schwierigkeitsgrad
Einfach – Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert zuzubereiten. Es erfordert nur wenige Zutaten und lässt sich in kürzester Zeit herstellen.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 180 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps zum Rezept
- Für eine extra fruchtige Note kannst du zusätzlich etwas Orangensaft oder geriebene Karotten hinzufügen.
- Die gerösteten Haselnüsse können durch Mandeln oder Walnüsse ersetzt werden, um den Geschmack zu variieren.
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Nach: Kleines Apfel-Brevier von A bis Z, Ein Kochbüchlein, Verlag für die Frau, DDR – Leipzig 1986