Götterspeise aus Äpfeln
Zutaten
Zubereitung
Die geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel werden in Spalten geschnitten und gargekocht.
Mit einem Schaumlöffel hebt man die Apfelspalten heraus.
In den Apfelsud werden der Zucker, der Zitronensaft und die aufgelöste Gelatine eingerührt.
Nun legt man die Apfelspalten in Portionsgefäße, übergießt sie mit der Gelatineflüssigkeit und läßt die Götterspeise erkalten.
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Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR