Götterspeise aus Kornelkirschen
Zutaten
Zubereitung
Die Kornelkirschen werden ausgelesen, gewaschen und ausgepreßt.
Die Fruchtmasse wird mit heißem Wasser übergossen und 5 bis 7 Minuten gekocht.
Den Sud gibt man durch ein Sieb, rührt den Zucker und die aufgelöste Gelatine ein.
Dann gießt man den ausgepreßten Saft zu, seiht alles durch, füllt die Götterspeise in Portionsformen und läßt sie erkalten.
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Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR