Rote-Rüben-Salat mit Knoblauch

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 500 g rote Rüben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 5 Eßlöffel Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…

Rote Rüben dämpfen, schälen und grob raspeln. Knoblauch zerdrücken und zu den roten Rüben geben, gut vermengen und dabei Mayonnaise zufügen.

Nach: Mudder Schulten in Karelien, Herausgeber: Bezirksvorstand Neubrandenburg des Verbandes der Journalisten der DDR, 1985

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