Eiersalat mit Champignons
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Eier, hart gekocht
- 200 g Gewürzgurken, klein gewürfelt
- 200 g Champignons (Konserve)
- 300 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Zuerst Gewürzgurken und kleingeschnittene Champignons mit der Mayonnaise vermischen, dann Eier vierteln und unter die Mayonnaise ziehen. Mit Salz abschmecken.
Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985
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