Ziebalas-Käse
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Speisequark
- 1/5 l Vollmilch
- 50 g Zwiebelwürfel
- Kümmelpulver
- Knoblauchsalz
- 5 g (1/4 Bund) feingeschnittener Schnittlauch
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Den Quark durch ein Sieb streichen und mit allen anderen Zutaten kremig verrühren. Hinweis: Ziebalas-Käse ist eine bayrische Variante des gewürzten Quarks.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989