Harzer Bauernplatte
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Harzer Käse
- 200 g Griebenschmalz
- 4 Gewürzgurken
- 100 g Schlackwurst
- 4 Salatblätter
- würziges Schwarzbrot
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Und so wird es gemacht…
Den Harzer Käse, das Griebenschmalz, die Gewürzgurke und einige Scheiben Schlackwurst portionsweise auf je einem Salatblatt anrichten. Dazu verzehrt man kräftiges Schwarzbrot.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989