Kaffee-Flip „Nadja“: Ein erfrischender Kaffeecocktail
Der Kaffee-Flip „Nadja“ ist ein erfrischender Kaffeecocktail, der durch die Kombination von starkem Kaffee, Rum oder Weinbrand und einer cremigen Ei-Zucker-Mischung besticht. Dieses Rezept stammt aus der DDR und war in den 70er Jahren eine beliebte Alternative zu herkömmlichen Kaffeegetränken. Besonders an heißen Tagen ist dieser Kaffee-Flip eine wunderbare Möglichkeit, Kaffee einmal ganz anders zu genießen. Perfekt für Kaffeeliebhaber, die einen kühlen, süßen Drink mit einem Hauch von Alkohol mögen.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Zutaten
- 4 Esslöffel Staubzucker (Puderzucker)
- 2 Eier
- 4 Esslöffel Rum oder Weinbrand
- Etwas Vanillinzucker
- 4 Tassen kalter, starker Kaffee
- Eiswürfel
Zubereitung
- Den Staubzucker, die Eier, den Rum oder Weinbrand und den Vanillinzucker in einem Mixer gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den kalten, starken Kaffee hinzufügen und erneut mixen, bis alles gut vermengt ist.
- Die Eiswürfel in Gläser geben und den Kaffee-Flip darüber gießen.
- Sofort servieren und genießen!
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 5 Minuten |
| Gesamtzeit: | 5 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Mixer – Zum Vermengen der Zutaten.
- Gläser – Zum Servieren des Drinks mit Eiswürfeln.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr leicht und in wenigen Minuten zubereitet, perfekt für einen schnellen, erfrischenden Kaffeecocktail.
Nährwerte
- Kalorien: Ca. 200 kcal pro Portion
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 7 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps zum Rezept
Für eine alkoholfreie Variante kannst du den Rum oder Weinbrand weglassen oder durch etwas mehr Vanillinzucker ersetzen. Falls du es besonders cremig magst, kannst du auch etwas Sahne hinzufügen. Achte darauf, frische Eier zu verwenden, da sie roh verarbeitet werden.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR