Pflaumenglühwein – Fruchtig, aromatisch und wärmend
Pflaumenglühwein verbindet die natürliche Süße von Pflaumen mit dem kräftigen Aroma von Rotwein und einer feinen Zimtnote. Durch das Einlegen der Pflaumen in Rum entsteht ein intensiver, fruchtiger Geschmack, der dem heißen Getränk eine besondere Tiefe verleiht. Mit Zucker abgerundet und dekorativ mit einem Pflaumenspieß serviert, ist dieser Glühwein ideal für gemütliche Winterabende oder festliche Anlässe. Tipp: Am besten sofort heiß genießen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g entsteinte Pflaumen (Konserve)
- 6 Eßlöffel Rum
- 3/8 Liter Rotwein
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Eßlöffel Zucker
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Und so wird es gemacht…
- Pflaumen mit Rum begießen und über Nacht ziehen lassen.
- Wein, Zimt und Zucker erhitzen.
- Die Pflaumen bis auf 4 in die Gläser verteilen und mit dem heißen Rotwein begießen.
- Die restlichen 4 Pflaumen auf Spießchen stecken und die Gläser damit garnieren.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986