Johannisbeer-Quark-Speise mit Sahnequark – fruchtig, cremig und erfrischend
Die Johannisbeer-Quark-Speise überzeugt durch ihre gelungene Kombination aus cremigem Sahnequark und der frischen, leicht säuerlichen Note von Johannisbeeren. Diese Verbindung sorgt für ein ausgewogenes Dessert, das sowohl angenehm süß als auch erfrischend fruchtig wirkt.
Durch das Aufschlagen der Zutaten entsteht eine besonders luftige und feine Konsistenz, die den Quark leicht und locker erscheinen lässt. Der Zucker und der feine Vanillinzucker runden die Säure der Beeren harmonisch ab, während ein Hauch Weinbrand dem Ganzen eine dezente aromatische Tiefe verleiht. Ein kleiner Tipp: Werden besonders reife Johannisbeeren verwendet, entfaltet sich das Aroma noch intensiver und sorgt für ein besonders rundes Geschmackserlebnis.
Optisch begeistert die Speise durch den Kontrast zwischen der hellen Quarkcreme und den leuchtend roten Beeren. Serviert in kleinen Schälchen wirkt sie besonders ansprechend und eignet sich ideal als leichtes Dessert oder süßer Abschluss einer Mahlzeit.
Kalorien pro Portion: ca. 210 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Sahnequark
- 250 g Johannisbeeren
- 4 Eßlöffel Zucker
- 1 Eßlöffel Vanillinzucker
- 2 Eßlöffel Weinbrand
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Alle Zutaten – die Johannisbeeren gewaschen und gut abgetropft – 3 Minuten schlagen.
- Die Quarkspeise in Schälchen verteilen und mit Johannisbeeren garnieren.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Pin mich!
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig