Rumplätzchen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 150 g Kokosfett
- 30 g Puderzucker
- 20 g Hirschhornsalz
- 1 Ei
- 6 bis 8 Eßlöffel Milch
- Rum und Puderzucker zum Eintauchen
Zubereitung
In das Mehl das Kokosfett, Puderzucker, Hirschhornsalz, Ei und Milch geben.
Alles zu einem Teig verarbeiten, ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Ein Blech wenig fetten, die Plätzchen darauflegen und in der vorgeheizten Röhre backen.
Die fertigen Plätzchen in Rum und Puderzucker tauchen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977