Tomatenbutter
Wenn es mal schnell und trotzdem raffiniert sein soll, ist Tomatenbutter die perfekte Wahl. Einfach aus weicher Butter und etwas Tomatenmark gerührt, entsteht ein wunderbar cremiger Brotaufstrich, der mit seinem mild-würzigen Geschmack jedes Vollkornbrot aufpeppt. Gerade an warmen Tagen oder für ein schnelles Abendbrot sorgt diese herzhafte Butter für Abwechslung. Sie lässt sich im Handumdrehen zubereiten und macht auch beim Picknick oder als Begleiter zum Grillen eine gute Figur. Auf frischem Brot serviert, begeistert Tomatenbutter durch ihren herrlichen Geschmack und ihre schöne Farbe. So wird jede Scheibe Brot zum Genuss!
Zutaten
- 50 g Butter oder Margarine
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 4 Scheiben Vollkornbrot
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Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, Tomatenmark hinzufügen und auf die Brotscheiben streichen.
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[Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]