Tomatentrunk – Erfrischendes Getränk mit fruchtiger Note
Tomatentrunk ist ein erfrischendes Getränk, das fruchtige Apfelsaft– und Tomatensaft-Aromen mit einem Hauch Ingwer kombiniert. Dieses Rezept stammt aus einem traditionellen DDR-Kochbuch und eignet sich perfekt als leichte Erfrischung für warme Tage. Der Mineralwasserzusatz verleiht dem Getränk eine spritzige Note, und der Trunk kann nach Belieben mit Zitronensaft oder -sirup abgeschmeckt werden.
Der Tomatentrunk ist schnell zubereitet und erfordert nur wenige Zutaten. Er ist ideal, um den Durst zu löschen und gleichzeitig fruchtige und würzige Geschmacksnoten zu genießen.
Anzahl der Portionen
Das Rezept ergibt etwa 4 Gläser Tomatentrunk. Die Mengen können je nach Bedarf angepasst werden.
Zutaten
- 1 Tasse Apfelsaft
- 3 Teelöffel Zucker
- 2 Tassen Tomatensaft
- 1/2 Teelöffel Ingwer (gemahlen oder frisch gerieben)
- Mineral- oder Selterswasser (zum Auffüllen)
- Optional: Zitronensaft oder Zitronensirup zum Abschmecken
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Zubereitung
- Apfelsaft, Zucker, Tomatensaft und Ingwer in einer großen Schüssel oder einem Krug gut verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Das Getränk mit Mineral- oder Selterswasser auffüllen und nochmals umrühren.
- Optional mit Zitronensaft oder Zitronensirup abschmecken, um eine zusätzliche frische Note zu erhalten.
- Den Tomatentrunk gekühlt servieren. Es ist empfehlenswert, möglichst kalte Zutaten zu verwenden.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
|---|---|
| Gesamtzeit | 5 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Schüssel oder Krug – zum Mischen des Tomatentrunks
- Löffel – zum Umrühren
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Tomatentrunk sollte frisch zubereitet und am selben Tag verzehrt werden. Reste können bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte
Pro Glas (bei 4 Gläsern):
- Kalorien: ca. 50 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 12 g
- Eiweiß: ca. 1 g
- Fett: 0 g
Tipps für Diabetiker
Der Zucker kann durch eine kalorienfreie Alternative wie Erythrit ersetzt werden. Der Apfelsaft kann durch eine zuckerreduzierte Variante ausgetauscht werden.
- Füge frische Kräuter wie Basilikum oder Minze hinzu, um dem Getränk eine besondere Note zu verleihen.
- Verwende frisch gepressten Apfelsaft für einen intensiveren Geschmack.
- Ein Schuss Tabasco sorgt für eine scharfe Variante des Tomatentrunks.
Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1984
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