Ausgequollene Nudeln
25 g Öl oder Schweinefett,
1 1/4 Liter Wasser,
Salz,
500 g Nudeln oder andere Teigwaren.
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Öl, Wasser und Salz aufkochen.
Die Teigwaren zuschütten, 6 Minuten auf kleiner Flamme kochen und weitere 20 Minuten fest zugedeckt ziehen lassen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984