Rauhreif-Cocktail (Einzelportion)
Etwas Likör oder Zitronensaft, 1 Eßlöffel Zucker, Eiswürfel, 2 cl Rum, 2 cl Curacao, 4 cl Orangensaft, 1/2 Barlöffel Zuckersirup, 1 Cocktailkirsche.
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Den Rand des Glases in Likör oder Zitronensaft tauchen und dann in Zucker, der auf eine Untertasse gegeben wurde, leicht den Rauhreifrand andrehen.
Das Glas aufstellen und den Rand antrocknen lassen.
Die Eiswürfel, Rum, Curacao, Orangensaft und Zuckersirup schütteln, in das Glas abseihen, die Kirsche hineingeben.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR