Weißkohlsalat mit Senf
Dieser Weißkohlsalat mit Senf ist eine wunderbare Beilage für viele Gelegenheiten. Ob zu gegrilltem Fleisch, als Teil eines Buffets oder einfach als leichter Snack – die Kombination aus knackigem Weißkohl, würzigem Senf und dem Hauch von Essig und Zucker verleiht diesem Salat eine harmonische Mischung aus Schärfe und Frische. Für mich ist dieser Salat besonders toll, weil er so vielseitig ist und sich perfekt vorbereiten lässt.
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Der feine Senf bringt eine angenehme Würze, während die Zwiebeln dem Salat eine schöne Tiefe geben. Nach einer kurzen Ziehzeit entfalten sich die Aromen noch besser, was den Salat besonders schmackhaft macht.
Zutaten für den Weißkohlsalat mit Senf
- 1 Kopf Weißkohl
- 4 Eßlöffel Öl
- 2 Eßlöffel Senf (Mittelscharf)
- 2 Zwiebeln
- Pfeffer
- Essig
- 1/2 Teelöffel Zucker
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Zubereitung des Weißkohlsalates mit Senf
- Den Weißkohl putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
- Das Öl mit Senf, etwas Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, feine Zwiebelwürfel bzw. geriebene Zwiebel dazugeben, den geschnittenen Kohl untermischen und gut durchziehen lassen.
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