Tiroler Kopfsalat
Zutaten
- 1 Kopf Salat
- 200 g Emmentaler Käse
- 150 g grüne Gurke
- 2 Tomaten
- 2 bis 3 Eßlöffel Öl
- 2 Eßlöffel Essig
- Salz
- etwas Senf
- Zucker
- Pfeffer
Zubereitung
Unter den vorbereiteten Salat den in Streifen geschnittenen Käse, Gurkenscheiben und abgezogene Tomatenachtel geben.
Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße bereiten.
Alles vermischen und sofort servieren.
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Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR