Tiroler Kopfsalat

Zutaten

  • 1 Kopf Salat
  • 200 g Emmentaler Käse
  • 150 g grüne Gurke
  • 2 Tomaten
  • 2 bis 3 Eßlöffel Öl
  • 2 Eßlöffel Essig
  • Salz
  • etwas Senf
  • Zucker
  • Pfeffer

Zubereitung

Unter den vorbereiteten Salat den in Streifen geschnittenen Käse, Gurkenscheiben und abgezogene Tomatenachtel geben.
Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße bereiten.
Alles vermischen und sofort servieren.

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Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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