Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Käseäpfel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Äpfel Zitronensaft 50 g Butter oder Feinmargarine 1 Camembert- oder Briekäse 1 Eßlöffel Paprikamark (Pritamin) Senf Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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5 Fruchtmarkeis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter dickes Fruchtmark 250 g Zucker Saft von 1 Zitrone 1/8 Liter Schlagsahne 1 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fruchtmark mit Zucker, Zitronensaft und […]
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6 Häuptelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden Salat 4 Eßlöffel Zucker etwa 1 Tasse Joghurt oder Kefir Schnittlauch oder zartes Zwiebelrohr 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel gehackter Dill 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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5 Kalja (mildsaure Fischsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salzgurken 4 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 1 Möhre 1 Stange Porree 1,5 kg Heilbutt, Seewolf oder fetter Seefisch 2 Lorbeerblätter 6 Pfefferkörner 1 Prise Safran 1/8 Liter Gurkenbrühe Dill Estragon 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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3 Rohobstspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Apfelsine 200 g Äpfel 200 g Birnen 30 g Zucker 1/8 Liter Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Apfelsine abziehen, halbieren und jede Hälfte in […]
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3 Apfel-Apfelsinen-Gelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse dünne Apfelscheiben 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Tasse Apfelsinenwürfel 2 Teelöffel Zucker 1 Päckchen Speisegelatine 5 Eßlöffel Weißwein 1/4 Liter Pampelmusensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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5 Maipilze nach Eichsfelder Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Maipilze 80 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Milch Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer Salz 1 Bund Petersilie Dill Kerbel Kresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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9 Broiler in Alufolie Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Bund Petersilie 2-3 Eßlöffel Butter 1 kleine Zwiebel 1 Zitrone Alufolie Öl zum Bestreichen Salz Pfeffer Paprika Senf Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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3 Süßkirschgelee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g reife Süßkirschen 1/2 Liter Weißwein Saft von 1 Zitrone Zucker nach Geschmack 1 1/2 Päckchen Speisegelatine je 1/8 Liter Kirsch- und Himbeersaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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5 Briebirnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 große saftige Birnen 100 g Briekäse 2 Eßlöffel gehackter Schinken 1 Eßlöffel gehackte Nüsse Curry Zitronensaft Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus den halbierten Birnen […]
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12 Salat „Nocturne“ Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Sahnequark Milch oder Sahne Salz Zucker 3 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln 1 Eßlöffel gehackte Sultaninen frische oder gedünstete Pfirsiche 1 Staude Salat 3 Eßlöffel Öl Zitronensaft 1 Eßlöffel Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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7 Erzgebirgischer Festtagsbraten Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen Zitronensaft 4 Eßlöffel Butter 1/2 Liter saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Kaninchen ausnehmen gut waschen, in Portionsstücke von 100 bis 120 Gramm teilen, mit Salz […]
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