1 Birnen im Grünen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 2 große reife Birnen, Zitronensaft, Salatblätter, 2 Ecken Schmelzkäse, 2 Eßlöffel Butter, Ananas- oder Apfelsinensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gefüllte Birnen oder Äpfel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 4 große Birnen, Zitronensaft, etwa 200 g gares Fleisch vom Kalb, Huhn oder Wild (Rest), 3 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel Senf, 2 Eßlöffel Johannisbeergelee, Salz. Lob, Kritik, Fragen […]
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10 Kraftfleischpastetchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 Dose Kraftfleisch, 1 kleine saure Gurke, 1 Eßlöffel gehackte Kapern, 4 Eßlöffel dickes Tomatenmark, 4 bis 5 Blätterteigpastetchen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Garnierte Artischockenböden Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 4 bis 8 Artischockenböden aus der Dose, Zitronensaft, 125 bis 200 g Kalbsbraten, 2 bis 3 Teelöffel Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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259 Tatarensoße Zutaten 200 Gramm Mayonnaise 1 Essl. Zitronensaft oder Estragonessig 1 Essl. Senf 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 1 Gewürzgurke 1/2 Teel. Kapern 1/2 klein. Zwiebel 1 Anchovis Zitronenschale 1/2 Teel. Petersilie; gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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18 Thüringer Rosinensoße Zutaten 100 Gramm Rosinen 40 Gramm Butter 40 Gramm Mehl 1/2 Ltr. Fleischbrühe 2 Essl. Tomatenmark Salz Pfeffer 1 Essl. Zitronensaft 2 Teel. Zucker 1 Essl. Mandeln; gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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39 Teufelssoße Zutaten Etwa 4 Eßlöffel Johannisbeergelee, 4 Eßlöffel Senf, Zitronensaft oder Essig, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander […]
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22 Kalte Senfsoße Zutaten 2 Anschovis, 2 kleine Zwiebeln, 2 hartgekochte Eier, 2 Eßlöffel gewiegte Petersilie, 3 Eßlöffel Senf, 2 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig, etwa 3 Eßlöffel Öl, Salz, Zucker, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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48 Echte Mayonnaise Zutaten 2 Eigelb Salz 1/8 l Öl Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eigelb und 1 Prise […]
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5 Sauerkrautsuppe mit Brot Zutaten 750 g frische oder geräucherte Wurst, 2 – 3 Zwiebeln, 500 g Sauerkraut, 1 liter Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer,Lorbeerblätter, etwas Zitronensaft, 250 ml Weißwein, 100 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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91 Tomatierte Hühnerherzchensuppe Zutaten 500 g Hühnerherzchen 1400 ml Gemüse- oder Fleischfond, kräftig 1 mittelgroße Zwiebel 3 Nelken, in Zwiebel gespiekt 10 Kümmelsamen, im Mörser zerstoßen 1 Teel. (gestrichen) Zucker 1 Eßl. Butterschmalz 2 Eßl. Paprika edelsüß oder rosenscharf, wenn […]
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3 Kalte Apfelsuppe mit Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 125 g Zucker, 1 Teel. Stärkemehl, 1 Eigelb, 250 g Äpfel, geschält und geschnitten, Saft von 1/2 Zitrone, 3 Eßl. Rosinen, 1/4 l Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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