0 Salat „Frühlingsanfang“ Zutaten 500 g junge Möhren 1 Stange Porree 75 g frischer Meerrettich 3 Eßlöffel Öl 1 Zitrone oder Kräuteressig Salz Dill Kümmel Zucker gehackte Petersilie oder Schnittlauch Zubereitung Die Möhren werden gewaschen und geputzt, roh geraspelt und […]
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0 Hafenbar-Punsch Zutaten 1/2 Liter Weißwein 1/2 Liter Wasser 3/8 Liter Rum oder Weinbrand 250 g Zucker 2 Zitronen 6 Eier Zubereitung Eier und Zitronensaft gut schaumig rühren, Zucker, Weißwein, Wasser und Rum dazugeben, alles langsam bis fast zum Siedepunkt […]
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0 Cocktail Herbstfeuerwerk Zutaten je Person: 1 Glas Sekt (möglichst trocken) 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Johannisbeersirup 1 Kirsche (auch Kompottfrucht) Eiswürfel Zubereitung Zitronensaft und Johannisbeersirup in ein Glas geben, mit eisgekühltem Sekt auffüllen, eine Kirsche und einen Eiswürfel dazugeben […]
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0 Apfel-Pfirsich-Bowle fast alkoholfrei Zutaten 3 Pfirsiche 3 Äpfel Saft von 3 Zitronen 1 Weinglas Weinbrand (0,2 Liter) 3 Flaschen Apfelsaft Melisse- oder Pfefferminzblättchen Zubereitung Die Pfirsiche überbrühen, von der Haut befreien, halbieren, entsteinen und würfeln. Die Äpfel schälen, vom […]
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0 Jasminbowle Zutaten 3 Tassen Blütenblätter vom falschen Jasmin (Philadelphus) 2 Flaschen Weißwein (nicht zu süß) 1 Flasche Sekt (trocken oder halbtrocken) 1 Päckchen Vanillinzucker 1/2 Zitrone 1 Tasse Zucker 6 Eßlöffel Sambalita (Maracuja-Fruchtsaft-Likör) oder Orangenlikör Zubereitung Die zarten Blütenblätter […]
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0 Kiewer Eierschüssel Zutaten 4 Eier 1/2 Zitrone 3 Eßlöffel Öl 3 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 Eßlöffel Senf 1/2 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Worcestersoße 2 Zwiebeln Salz Glutal Speisewürze Pfeffer Kräuter Zubereitung Die Eier nicht zu hart kochen, schälen, halbieren, […]
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0 Sakuskihering Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für Heringssalat, eine beliebte Vorspeise oder Snack. Lass dich von den Aromen vergangener Zeiten verführen und genieße diesen herzhaften […]
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0 Moskauer Sakuskicocktail Zutaten 100 g Schinkenwurst 2 Salzgurken 1 Möhre 1 Ei 1 kleine Zwiebel 4 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel Kaffeesahne 2 Eßlöffel Öl Salz Pfeffer Zitronensaft Zubereitung Von Tomatenketchup, Öl, Kaffeesahne, einer kleinen, geriebenen Zwiebel, wenig Zitronensaft, Salz […]
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0 Harzer Tatar Zutaten 250 g eingelegter Harzer 50 g Butter 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Senf Saft einer halben Zitrone 1 1/2 Teelöffel Edelsüßpaprika 2 Eigelb 4 Eßlöffel süße Sahne oder Kondensvollmilch Zubereitung Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und […]
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0 Flämischer Geflügelsalat Zutaten 2 gekochte Hühnerkeulen oder -brüste 500 g Chicorée 1/4 Glas Aprikosen (auch tiefgekühlt) 6 Eßlöffel Mayonnaise 1 Zitrone Worcestersoße Zucker Zubereitung Die Chicorée putzen, waschen, längs halbieren, in Streifen von 1/2 … 1 cm Breite schneiden, […]
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0 Tomatensalat mit Reis Zutaten 600 g Tomaten 1 Salatgurke 4 Peperoni 100 g Reis 1 Zwiebel 4 Eßlöffel Öl 3 Eßlöffel Zitronensaft Paprika Pfeffer Zucker Zubereitung Von Öl, Zitronensaft, einem Teelöffel Zucker, etwas Paprika, Pfeffer, geriebener Zwiebel und feingehackten […]
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0 Chicoréesalat »lsabeau« Zutaten 500 g Chicorée 3 Äpfel 2 Orangen 4 Eßlöffel Mayonnaise 1/8 Liter saure Sahne 1 Zitrone 1 Gläschen Curacao (2 cl) Zubereitung Die Chicorée putzen, längs halbieren, in Streifen von etwa 1 cm Länge schneiden und […]
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