Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Falsches Hirn aus Fischfilet Zutaten 600 g Fischfilet, Salz, Zitronensaft, 80 g Margarine, 2 Zwiebeln, 1 Prise Pfeffer, 4 Eier, Petersilie, etwa 2 Eßlöffel Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fischfilet in Scheiben schneiden, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und in der […]
Weiterlesen
0 Gebackenes Fischfilet mit Käse Zutaten 750 g Fischfilet, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 100 g Margarine, 30 g Mehl, 1/8 I Milch, Zitronensaft, Petersilie, 2 bis 3 Eigelb, 50 g geriebener Käse, 20 g Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fischfilet in […]
Weiterlesen
0 Gebratener Zander (Dorsch, Karpfen, Fischfilet) mit Knoblauchsoße Zutaten 750 g Fisch, Salz, 1 Prise Pfeffer, 40 g Mehl, 80 g Öl, 2 Knoblauchzehen, Petersilie, 1 Eigelb, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Fisch vorbereiten, in Portionen schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl […]
Weiterlesen
0 Tatarenbeefsteaks Zutaten 400 g Lende, 2 Eigelb, 2 große Zwiebeln, 1 Teelöffel Kapern, Salz, 1 Teelöffel Kümmel, Pfeffer, 1 Teelöffel Paprika, Senf, 1 Teelöffel gehackte Petersilie oder Schnittlauch, Worcestersauce. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch häuten, von Fetträndern und kleinen Adern […]
Weiterlesen
0 Gebratene Leber auf Tomaten Zutaten 500 g Leber, Salz, Pfeffer, 60 g Öl, 150 g Tomaten, 2 Zwiebeln, 2 Elßlöffel Tomatenketchup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Leber häuten, in Scheiben schneiden, Ieicht klopfen, am Rand einschneiden, salzen und pfeffern. Rasch in […]
Weiterlesen
0 Lendenschnitten mit Joghurtmayonnaise Zutaten 400 g Lende, Salz, Pfeffer, 50 g Schmalz oder Öl, 1/2 Tasse Fleischbrühe, 10 g Gelatine. Für die Soße: 200 g Mayonnaise, 1 kleiner Apfel, Salz, 1 Prise Zucker, 100 g Joghurt, Petersilie, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
1 Gebratenes Hackfleisch Zutaten 250 g Hackfleisch (Schwein), 250 g Schweinefleisch, je 1 Prise Pfeffer und Muskat, abgeriebene Zitronenschale, Salz, 400 g Weißbrot, 1/8 Liter Wein, 1/4 Liter Bier, 100 g Butter, 1/4 Liter Milch, 4 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das […]
Weiterlesen
0 Mayonnaisebrötchen Zutaten 50 g geriebener Käse, 1 Stück roher Sellerie, 100 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker, Zitronensaft, 8 Weißbrotscheiben, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Käse mit dem ebenfalls geriebenen Sellerie und der Mayonnaise verrühren, mit Salz, Zucker und Zitronensaft […]
Weiterlesen
0 Dorschleberaufstrich Dorschleberaufstrich – ein Rezept, das vielleicht erst einmal erstaunt, aber mit seinem feinen, maritimen Geschmack und der cremigen Konsistenz begeistert. In der DDR war Dorschleber nicht nur erschwinglich, sondern auch beliebt als Zutat für herzhafte Aufstriche. Kombiniert mit Butter, Zwiebel und einem sämigen Mehlbrei, ergibt sich ein streichzarter Brotbelag mit milder Fisch-Note und feiner Würze. Dieser Aufstrich lässt […]
Weiterlesen
0 Bücklingsaufstrich Zutaten 2 Bücklinge, 100 g Butter, 1 Zwiebel, Zitronensaft, Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Bücklinge häuten, entgräten und durch den Wolf drehen. Die Butter schaumig rühren, Fisch und etwas feingehackte Zwiebel zufügen und mit einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken. […]
Weiterlesen
0 Toasts mit Rührei und Schinkenspeck Zutaten 8 Weißbrotscheiben, 50 g Butter, 4 Eier, Salz, Pfeffer, 100 g geriebener Käse, 2 Tomaten, 100 g Schinkenspeck. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben rasch in Butter schwenken, Rührei darauf verteilen, salzen und pfeffern. Obenauf […]
Weiterlesen
0 Toasts mit Schinken und Ananas Zutaten 8 Weißbrotscheiben, 3 Teelöffel Mayonnaise, 8 Scheiben Schinken, 4 Scheiben Ananas oder 8 Pfirsichhälften, 8 Scheiben Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Weißbrotscheiben mit Mayonnaise bestreichen, auf jede 1 Schinkenscheibe und 1/2 Scheibe Ananas, […]
Weiterlesen