Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Nelken-Essig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 2—3 Handvoll Nelkenblüten, stark duftend 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von den Nelkenblüten die Blütenstiele und -böden abschneiden, sodann die Blüten […]
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0 Bauernsuppe, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Möhren 150 g Sellerie 200 g Lauch 200 g Weißkohl 200 g Kartoffelwürfel 250 g Zwiebeln 4 Scheiben Schinkenspeck 4 Scheiben Schnittkäse 1 l Fleischbrühe 4 halbe Scheiben Toastbrot Salz Pfeffer zum Abschmecken 40 g Schweineschmalz oder Margarine […]
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0 Hühnertokany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 100 g Fett 20 g Salz 3 g gemahlener Pfeffer 30 g Tomatenmark 150 g Zwiebeln 10 g Mehl 10 g Knoblauch 0,1 Liter Weißwein 50 g geräucherter Speck 1 g Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Schalottenessig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 120—140 g Schalotten 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Schalotten grob schneiden, in eine Flasche mit breitem Hals legen und […]
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0 Zander auf portugiesische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von etwa 1600 g 20 g Salz 25 g Zwiebeln 0,1 Liter Weißwein eine Prise gemahlener Pfeffer eine Prise Zucker 100 g Butter 500 g Tomaten 0,2 Liter braune Soße 1 Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Lammtokany mit grünen Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g schiere Lammschulter 100 g Fett 150 g Zwiebeln 30 g Tomatenmark 20 g Salz 0,1 Liter Weißwein 2 g gemahlener Pfeffer 1 Zehe Knoblauch 250 g Konservenerbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Estragonessig mit Schalotten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 150—200 g Estragonkraut 1 l Weinessig 4—5 Lorbeerblätter 5—6 Nelken 150 g Schalotten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Estragonblätter an einem […]
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0 Zander auf Jean Bart Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von etwa 1600 g 20 g Salz 50 g Butter 0,5 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter Weißwein 25 g Zwiebeln 50 g geriebener Käse 200 g Pilze 1 Bündel Petersilie 20 g geriebene Semmel 0,3 l […]
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0 Estragonessig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 150 — 200 g Estragonkraut 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Estragonblätter zuerst an einem trockenen, luftigen Ort anwelken lassen, dann […]
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0 Goldnocken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 0,3 l Milch 80 g Butter 50 g geriebene Semmel 4 Eier 10 g Hefe 1 Päckchen Vanillenzucker 120 g Zucker 1 Eßlöffel Rum 50 g gemahlene Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Gemüsepaprikaessig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Paprikaschoten, frisch 1 l Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Paprikaschoten putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden, diese in eine […]
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0 Gesulzte Bratenecken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 3/8 Liter entfettete, geklärte Fleischbrühe 20 g Gelatine 3/8 Liter einfacher Weißwein Zitronensaft oder Essig Salz Zucker 4 dicke Bratenscheiben 2 Eßlöffel Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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