Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rindergulasch „Kalich“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Schweineschmalz 2 Zwiebeln 400 g Rindfleisch Salz Pfeffer 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1/2 Teelöffel Majoran 1 zerdrückte Knoblauchzehe 30 g Mehl 1/2 Liter Brühe 150 g Leber 50 g Schinken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Käseplatte Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g verschiedener Schnittkäse 1 Camembert 125 g Edelpilzkäse 4 Ecken Schmelzkäse grobgehackte Walnüsse Kopfsalatblätter Petersilie Radieschen oder Weinbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Bigos nach Jäger-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Sauerkraut 300 g Rindfleisch 300 g Schweinefleisch 1 Viertel einer gebratenen Ente 100 g geräucherter Schinkenspeck 300 g Wurst 4 Zwiebeln 20 bis 30 g getrocknete Pilze 100 g Dörrpflaumen Fett 2 Lorbeerblätter Pfeffer Piment Wacholder 1/8 Liter Madeira Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Huhn in Sahne auf russische Art Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1250 g) 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Schnittlauch 3 entkernte gewürfelte Tomaten 4 Eßlöffel Weißwein 1/2 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Maizena 4 Eßlöffel Butter 1 Zitrone Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Knusprige Frühlingsrollen mit zartem Schweinefleisch und Gemüse Frühlingsrollen sind einfach eine wunderbare Art, asiatische Aromen in einer knusprigen, goldbraunen Hülle zu genießen. Dieses Rezept ist besonders, weil es nicht nur köstlich ist, sondern auch die Möglichkeit bietet, mit verschiedenen Füllungen zu spielen und die Frühlingsrollen nach deinem eigenen Geschmack zu gestalten. Knusprig, leicht und voller Geschmack – das macht […]
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0 Hirn, polnisch Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Hirn vom Schwein oder Rind 1 Zwiebel 2 Eigelb Salz Pfeffer Essig Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Hirn waschen, enthäuten, in 1 […]
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0 Kräuterfondue – Herzhaftes Käsefondue mit frischen Kräutern Dieses Rezept für Kräuterfondue stammt aus der ehemaligen DDR und ist ein echter Klassiker für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Die Kombination aus mildem Hartkäse, Weißwein und einer feinen Kräutermischung sorgt für ein besonders würziges und cremiges Fondue, das perfekt zu Brot passt. Besonders schön an diesem Rezept ist, dass du […]
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0 Kamatschatka-Cocktail Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Teelöffel Zwiebelwürfel 4 Teelöffel Gewürzgurkenwürfel 1/8 Dose Krebsfleisch oder Garnelen 4 Teelöffel gewürfelte Konservenfrüchte (Birnen oder Pfirsiche) 4 Zitronenecken Für die Cocktailsoße: 60 g Mayonnaise 1/2 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Tomatenketchup 2 Eßlöffel Saft der Konservenfrüchte 1 Glas Weinbrand 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich […]
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0 Pfirsichquarkspeise Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Quark 3 Eigelb 2 Eiklar 1/16 l Schlagsahne 100 g Zucker 1 Eßlöffel Zitronensaft 4 halbe Pfirsiche (abgezogen) 2 Eßlöffel Johannisbeermarmelade 1 Teelöffel Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Geflochtener Apfelstrudel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 300 g Mehl 100 g Zucker 80 g Margarine 1 Ei 1/2 Päckchen Backpulver 3 bis 4 Eßlöffel Milch etwas abgeriebene Zitronenschale Für die Füllung: 750 g Äpfel etwa 100 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 50 g Sultaninen 30 g gehackte […]
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0 Filetspieß mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 240 g Schweinefilet 120 g Schinkenspeck 100 g Zwiebelscheiben 2 Äpfel 200 g Schnittkäse in Würfeln Pfeffer Senf Salz 10 g Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Schweinesteak mit würziger Käsekruste Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinesteaks 200 g Reibekäse 1 1/2 Eßlöffel Senf Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Kondensmilch 20 g Mehl 40 g Margarine 40 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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