0 Broiler mit kalter Apfel-Kräuter-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter Salz Glutal Pfeffer Zutaten für die Soße: 2 Eßlöffel Mayonnaise 1/2 […]
Weiterlesen
0 Geflügel-Cocktail mit Pfirsich und Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßes Huhn Wurzelwerk (Suppengrün) (Möhre, Sellerie, Petersilienwurzel, Porree) 2 Eßlöffel Zitronensaft 4 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Weinbrand 1/3 Päckchen gefrostete Pfirsiche 4 marinierte Paprikafrüchte Salz Lorbeerblatt Zucker Worcestersoße Lob, […]
Weiterlesen
0 Kaltes Hähnchen mit mexikanischer Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1—2 Hähnchen 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter Salz Glutal Edelsüßpaprika Zutaten für die Soße: […]
Weiterlesen
0 Würzige Kaninchenspieße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken 1 Kaninchenleber 100 g Räucherspeck 3 Zwiebeln 3 Paprikafrüchte (auch gefrostet oder mariniert als Konserve) Zitronensaft Öl zum Bestreichen Salz Pfeffer Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Kaninchensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein (Brustrippchen, Bauchlappen, Kopf, Hals, Läufchen, Herz, Lunge, Leber) Suppengrün (Sellerie, Zwiebel, Lauch, Möhre) 2 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1 Glas Weißwein 1/2 Zitronenschale 2 Eßlöffel saure Sahne Lorbeerblätter […]
Weiterlesen
0 Italienische Käsebutterschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter oder Feinmargarine 100 g geriebener Käse Apfelsinensaft Toastscheiben dunkle Weinbeeren Salzmandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Borstschok Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 rote Rüben 2 l Fleisch-, Fisch-, Geflügel- oder Gemüsebrühe 2 Eßlöffel herber Weißwein oder Weinessig 1 Eßlöffel Zucker 4 Scheiben Toastbrot 2 […]
Weiterlesen
0 Warme Sandwiches in Alufolie Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Fischkonserven in beliebiger Soße Pfeffer Worcestersoße 4 Scheiben Toastbrot 2 Eßlöffel Butter 40 […]
Weiterlesen
0 Grillhähnchen vom Spieß Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen von etwa 600 g 30 g Butter, mit 1 Teelöffel Senfpulver und 1 Messerspitze Estrogon gemischt Öl etwas Malzbier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
0 Sopa alentejana (Alentejanische Knoblauchsuppe) Portugal Für 4 Personen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Essig 4 Eier 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie (besser ist frischer Koriander) 10 Eßlöffel Öl 3/4 Liter kochendes Wasser […]
Weiterlesen
0 Kleine Fische auf karibische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 12 kleine Fischfilets (Rotbrasse oder -barsch) Zitronensaft Salz 2 Eier Semmelmehl Öl zum Braten […]
Weiterlesen
0 Welsh Rarebit (Großbritannien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Käse (Cheddar, Chester oder Edamer) 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel Mehl 2 Teelöffel Worchestersoße 1 Teelöffel Senfpulver 4 Eßlöffel Milch oder Bier 4 Scheiben […]
Weiterlesen